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近日，在上海报业集团、界面新闻主办的“2023新消费盛典”上，瑞幸咖啡荣获“2023安心奖——年度匠心品质品牌”奖项。该奖项以“安心”作为落脚点，甄选极具口碑、创新、成长价值的优秀品牌，展现优秀品牌对中国消费领域发展所做的卓越贡献。

瑞幸咖啡作为头部连锁咖啡品牌，凭借出色的口碑与过硬的品质，在2000个品牌中脱颖而出，成为上榜的50个荣誉品牌之一，也是本次获得“安心奖”的唯一咖啡品牌。此次获奖，体现出行业、媒体对瑞幸咖啡在产品品质、食品安全等方面的“安心”与肯定，也彰显了消费者对于瑞幸咖啡的信任与喜爱。

瑞幸在“品质至上”企业核心价值观的引导下，深度聚焦研发环节、采购环节、储运环节、制售环节及顾客反馈五大板块，构建贯穿价值链的食品安全与质量管理架构，不断提升食品安全管理体系标准化、数字化水平，优化风险管控与食品安全管理能力，实现对食品安全与品质的有效管理。

在产品品质方面，瑞幸建立独立的咖啡产研团队，在不断推出创新产品的同时，对于原料的甄选也极为严格。今年3月，瑞幸咖啡宣布开启“全球寻豆计划”，溯源高品质咖啡豆，为中国消费者从世界带回好豆，赋能咖啡产业品质升级。同时，瑞幸持续加大烘焙基地建设投入，以强化对咖啡豆的全流程把控能力。瑞幸在福建和江苏投资自建两个自动化智慧型烘焙基地，未来，将形成年产能超过4.5万吨的自加工烘焙供应网络，为全国门店供应更高品质、更新鲜的咖啡。

截至今年6月底，瑞幸咖啡全国门店已达到10836家，是国内首个突破万店规模的连锁咖啡品牌。未来，瑞幸也将始终坚守“品质至上”的理念，用专业与品质构筑品牌长期发展的基石，为消费者带来更高品质的咖啡体验，为“世界级咖啡品牌”打造中国范本。

上游新闻马亮