据奥维云网(AVC)综合渠道监测数据显示，2023年618厨房小家电品类(电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机(电饼铛、电热烧烤炉、多功能锅)、电蒸炖锅、养生壶、多功能锅、空气炸锅、台式单功能烤箱)共计14品类零售额25.2亿元，同比-19.3%;零售量1116万台，同比-16.5%;均价226元，同比-3.3%。

其实，对小家电行业来说，近三年的发展可谓是“风生水起”，当然也经历了惊心动魄。疫情初期，2020年小家电线上市场规模达366亿元，同比增长9.4%。然而仅过了一年时间，小家电就开始走了下坡路， 2022年国内包括电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机等在内的13个厨房小家电品类零售量为22049万台，同比下降12.7%。

时间来到2023年最火热的促销季节618，厨房小家电市场的表现并没有想象中的逆势恢复，这也是从2020年颠覆之后的急转直下。后疫情时代下也并没有迎来想象中的逆势恢复。为什么厨房小家电市场在爆红之后很难迎来强势复苏呢?笔者认为有一下家电原因。

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厨房小家电在疫情期间的爆发式需求超越预期，这也是因为“宅经济”的火热所导致，居家生活催生了“宅经济”的火热，美食、健康、厨房以及个护小家电需求短时间内非常高涨，带动了厨房小家电市场的火热。但是随着“宅经济”的热潮消退，厨房小家电市场的增长逐渐回归理性。

虽然我国厨房小家电市场复苏脚步缓慢，但是未来的市场依然充满机遇。那么，厨房小家电市场那些方面将会成为未来发展的机遇呢?笔者认为包括以下几点。

精品厨房小家电产品将成为未来一大趋势。随着Z时代消费群体的崛起，对小家电产品的需求也越来越旺盛，特别是更多种类的新型小家电产品以及更多更加精细化的产品，这对整个小家电行业起到非常大的推动作用。比如酸奶机、养生壶，还有露营的卡式炉、电烤锅、户外电源等等，这些小家电产品的精细程度远比厨房家电的众多要多很多。

厨房小家电将更加智能化，满足年轻消费群体“线上”操作的使用习惯。大家电在拥抱智能的同时，小家电产品也在追求智能和家居互联互通。比如拥有智能化程序，能实现一键烹饪的厨房小家电，还有能接入ioT的设备，能通过手机控制的小家电等等，智能化必将成为未来推动小家电产品发展的驱动力之一。

另外是厨房小家电产品多样化，包括产品种类多样化、功能多样化。随着小家电产品不断增多，功能也更加细化，就拿扫地机器人来说，有扫地机、拖地机、扫拖一体机，饮水机还分为养生壶、咖啡机、奶茶机等等，厨房小家电产品种类丰富的同时也变得更加细化。

随着生活水平的提高，各类智能小家电、生活小家电、厨房小家电成为了消费者的新宠，多功能的产品都是人们追捧的对象。

最后，还有厨房小家电产品更加趋于绿色环保。在国家节能、环保政策的助推下，健康、节能的家用电器日渐受到消费者们的青睐，比如节水洗碗机、消毒柜等等，这些节能、绿色、健康类小家电将成为未来的主流方向之一。

总的来说，虽然目前的厨房家电市场表现不尽人意，但是未来依然充满机遇。