【资料图】
1、大火烧开水,水开了,滚水落锅蒸7-10分钟。
2、蒸的时间看你的鱼切的是厚还是薄,鱼量的多与少,用具是瓷器还是不锈钢盘子。
3、蒸的时间差不多了,判断它熟不熟,就用筷子插一下最厚的地方看,能轻轻插进去就代表熟了,关火。
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